Røget Ørred
Denne lækre røget ørred er en perfekt ret til både hverdag og fest. Røgningen fremhæver fiskens delikate smag og gør den helt særlig. Antal personer: 4
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Rens ørreden grundigt og fjern indmaden.
- Gnid havsalt ind i fisken både indvendigt og udvendigt. Lad fisken salte i ca. 30 minutter.
- Forbered røgeudstyret og tilsæt savsmuld.
- Sæt fisken på pinde for nemmere håndtering under rygning.
- Røg fisken i ca. 30-40 minutter, indtil den er gennemstegt og har fået en dejlig røgsmag.
- Serveres varm eller kold med dine ønskede tilbehør.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 30 g |
| Kulhydrater | 0 g |
| Fedt | 15 g |