Savusiika-munakasrulle og leipäjuustosalaatti

Fremgangsmåde

1. Pisk æggene sammen i en skål. Tilsæt mælk, hvedemel og salt. Rør godt rundt.
2. Hæld blandingen i en bageplade dækket med bagepapir. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i 20-30 minutter, indtil omeletten er stivnet.
3. Forbered fyldet: Pil den røgede laks og skær fisken i små stykker. Bland soltørret tomat-flødeost med hytteost og hakket dild.
4. Fordel fyldet oven på omeletten og læg den røgede laks ovenpå. Rul omeletten fra den lange side.
5. Forbered salaten: Vask og tør salaterne. Riv dem i en skål og tilsæt terninger af leipäjuusto. Bland godt.
6. Server savusiika-munakasrullen sammen med leipäjuustosalaatti.