Røget Gedeæggesalat
opskrift

En lækker og cremet æggesalat med røget gedeæg, perfekt til brunch eller som pålæg. Forberedelsestiden er cirka 20 minutter, og opskriften rækker til 4 personer.

Ingredienser:

- 6 hårdkogte æg
- 150 g røget gedeæg
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk sennep
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 spsk friske dild, hakket
- Salt og peber efter smag
- Brød til servering

Instruktioner:

1. Skræl de hårdkogte æg og hak dem groft.
2. Smuldre de røgede gedeæg og tilsæt dem til de hakkede æg.
3. I en skål, bland mayonnaise, sennep, rødløg og dild sammen.
4. Tilsæt æg- og gedeægblandingen til skålen og rør forsigtigt, indtil alt er godt blandet.
5. Smag til med salt og peber.
6. Server æggesalaten på brød.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 220 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 4 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.5 (223 anmeldelser) ★★★★★ del