Savnet Hvidbønne Dip
opskrift

Denne lækre og let krydrede hvidbønne dip er perfekt som forret eller dip. Den røget paprika giver en særlig smag, og urterne tilføjer friskhed.
Valgetid: 15 minutter
Serveringsstørrelse: 4-6 personer
Ingredienser:
- 400 g hvide bønner (f.eks. fra dåse)
- 2 spsk tahini
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk citronsaft
- 1-2 teskefulde røget paprika (efter smag)
- 1-2 fed hvidløg (knust)
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille eller koriander) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skyl og dræn de hvide bønner.
2. Blend alle ingredienserne i en foodprocessor eller med en stavblender indtil det er en jævn pasta.
3. Smag til og juster smagen ved at tilsætte mere salt, peber eller røget paprika efter behov.
4. Server dippen med ristet brød eller grøntsager. Pynt med friske urter.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 14 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.89 (893 anmeldelser) ★★★★★ del