Scandic Julian Brunssi
opskrift

En lækker brunssi med et udvalg af smage og retter, perfekt til familier og vennegrupper!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 4 æg
- 200 g friske grøntsager (f.eks. agurk, tomat, peberfrugt)
- 150 g røget laks
- 200 g friske frugter (f.eks. ananas, vandmelon, mango)
- 150 g yoghurt
- 100 g granola
- 4 skiver rugbrød
- 50 g smør
- 1 dl frisk basilikum
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog æggene hårdkogte, cirka 10 minutter. Afkøl og pil dem.
2. Skær grøntsagerne og frugterne i mundrette stykker og læg dem i forskellige skåle.
3. Anret den røgede laks og tilsæt frisk basilikum.
4. Bland granola i yoghurten og server det i en separat skål.
5. Steg rugbrødsskiverne i smør, indtil de er gyldne.
6. Arranger alle ingredienserne smukt på bordet, så alle kan samle deres egen brunch.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Proteiner: 18 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.58 (1381 anmeldelser) ★★★★★ del