Perfekt Laksebrød
En lækker morgenmad eller brunchret, der kombinerer frisk laks, pocherede æg og lækker hollandaise sauce. Forberedelsestid: 1 time (plus 12 timer til brødets hævning)
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forbered brødet dagen før og lad det hæve natten over. Bag det lige før servering.
- Forbered hollandaise saucen. Brug din foretrukne opskrift og tilsæt citronsaft for smag.
- Kog pocherede æg: Bring vand i kog og tilsæt eddike. Drej æggene let i vandet og kog i cirka 4 minutter. Tag æggene op og lad dem dryppe af på et køkkenpapir.
- Saml brødet: Skær brødet over og læg tykke skiver laks på bunden. Tilsæt pocherede æg og hæld hollandaise sauce over.
- Server straks varmt med salat, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 650 kcal |
|---|---|
| Protein | 30 g |
| Kulhydrater | 50 g |
| Fedt | 35 g |
| Kostfibre | 3 g |