Seeprakakku
opskrift

En lækker og imponerende kage, der kombinerer smagen af mørk chokolade og frisk citron. Perfekt til fester!
Forberedelsestid: 1 t 30 min
Antal portioner: 12

Ingredienser:

- 200 g smør
- 200 g sukker
- 4 æg
- 200 g hvedemel
- 50 g kakao
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 dl mælk
- Saft og revet skal fra 1 citron
- 200 g mascarponeost
- 2 dl fløde
- 1/2 dl sukker

Fremgangsmåde:

1. Pisk smør og sukker sammen i en skål, indtil det bliver luftigt. Tilsæt æggene et ad gangen, mens der piskes godt.
2. I en anden skål, bland hvedemelet, kakaoen og bagepulveret. Tilsæt melblandingen skiftevis med mælken til smørblandingen.
3. Del dejen i to dele. Tilsæt citronsaft og revet skal til den ene del.
4. Hvis du ønsker det, kan du bruge en kageform med en diameter på 24 cm. Hæld dejen skiftevis i formen, så der dannes et zebra-mønster.
5. Bag i en forvarmet ovn ved 175 grader i ca. 30-35 minutter. Lad kagen køle af.
6. Forbered citronskummet: Pisk fløden til skum og bland mascarpone og sukker i. Tilsæt citronsaft.
7. Skær den afkølede kage i to og fyld med citronskum. Sæt kagen i køleskabet i et stykke tid inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.44 (891 anmeldelser) ★★★★★ del