Seitan-pullat
opskrift

Lækre seitan-pullat, der er den perfekte kødsubstitut til en vegetarisk kost. Disse kan nydes alene eller som en del af en ret.
Valgetid: 1 time
Annosstørrelse: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 90 g vand
- 50 g gluten
- 10 g kartoffelflager
- 2 g salt
- Krydderier (f.eks. peber, paprika, HP-sauce)

Instruktioner:

1. Bland de tørre ingredienser (gluten, kartoffelflager, salt og krydderier) sammen i en skål.
2. Tilsæt vandet til blandingen og ælt, indtil dejen er dannet.
3. Form dejen til en bold og skær den i stykker.
4. Kog stykkerne i en krydret bouillon i cirka 30 minutter. Stykkerne vil svulme op til dobbelt størrelse.
5. Den kogte seitan kan steges på panden eller marineres inden servering.

Næringsindhold (pr. 100 g):

- Energi: 120 kcal
- Protein: 24 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 1 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.82 (913 anmeldelser) ★★★★★ del