Sekakalapihvit med Kookos og Dild
opskrift

Disse lækre sekakalapihvit laves nemt med fisfileter og giver smag med kokoscreme og krydderier. De er perfekte til servering med salat eller kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g fisfilet (f.eks. laks eller torsk)
- 1 dl rasp
- 2 æg
- 1 dl kokoscreme
- 1 teskefuld havsalt
- 1 teskefuld chilipulver
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 spsk frisk dild, hakket
- 2 spsk smør til stegning

Instruktioner:

1. Hak fisfileterne fint med en kniv eller i en blender.
2. Tilsæt rasp, æg, kokoscreme, havsalt, chilipulver, sort peber og hakket dild til skålen. Bland det hele godt sammen til en ensartet masse.
3. Form dejen til runde bøffer.
4. Opvarm smørret i en pande over middel varme.
5. Steg bøfferne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server dem varme, f.eks. med salat eller kartofler.

Næringsindhold (1 portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.05 (292 anmeldelser) ★★★★★ del