Semifreddo med citron og blåbær
opskrift

En lækker og frisk semifreddo, der er perfekt til solrige forårsdage. Denne version er nem at lave uden rå æg.
Forberedelsestid: 20 minutter + frysetid
Antal portioner: 6
Ingredienser:
- 500 g vaniljeis
- 2 dl flødeskum
- Saften og skallen fra 1 citron
- 200 g blåbær (friske eller frosne)
- (valgfrit) 2 spsk limoncello
Instruktioner:
1. Pisk fløden til bløde toppe.
2. Bland vaniljeis, citronsaft, citronskal og limoncello (hvis du bruger) i en stor skål.
3. Tilsæt den piskede fløde forsigtigt til isblandingen og rør det hele sammen.
4. Tilsæt blåbær til blandingen og rør forsigtigt.
5. Hæld blandingen i en form og jævn overfladen.
6. Dæk formen med plastfolie og læg den i fryseren i mindst 4 timer, eller indtil semifreddoen er stivnet.
7. Skær i skiver og nyd solen!
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 300
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 4 g

Bedømmelse: 3.99 (4734 anmeldelser) ★★★★★ del