Katkarapusalaatti
Denne lækre katkarapusalaat er det perfekte valg til en sommerfest eller som en let frokost. Friske ingredienser og en velsmagende dressing gør det til et tilfredsstillende måltid. Forberedelsestid: 20 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skyl rejerne i koldt vand og dræn dem godt.
- Skær avocado, agurk og tomat i små tern.
- Halver cherrytomaterne.
- Bland mayonnaise og citronsaft i en skål. Krydr med salt og peber.
- Forbind salatmix, rejer, avocado, agurk, tomat og cherrytomater i en stor skål.
- Tilsæt dressingen til salaten og rør forsigtigt, så ingredienserne ikke går i stykker.
- Server salaten på tallerkener og pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 25 g |
| Kulhydrater | 10 g |
| Fedt | 25 g |
| Kostfibre | 3 g |