Gazpacho
En lækker og forfriskende kold suppe, der bringer sommerens smag til bordet. Perfekt som forret eller let hovedret på varme sommerdage. Forberedelsestid: 20 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Vask og hak tomater, agurk, peberfrugt, løg og hvidløg.
- Tilsæt alle ingredienserne i en blender.
- Blend indtil blandingen er glat og cremet.
- Smag til med salt, peber, olivenolie og rødvinseddike. Blend igen.
- Lad gazpachoen trække i køleskabet i ca. 30 minutter før servering.
- Server kold og pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 120 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Kulhydrater | 8 g |
| Fedt | 9 g |
| Kostfibre | 3 g |