Sienan Pasta
opskrift

Vær klar til at forkæle dine smagsløg med denne lækre pastaret! Denne opskrift bringer minder om italienske rejser og sommerlige smage.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssigt: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 rød chili (hakket)
- 400 g hakkede tomater
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- 100 g frisk basilikum (hakket)
- 50 g parmesanost (revet)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand efter pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og chili, og svits i ca. et minut.
3. Tilsæt de hakkede tomater og oregano. Krydr med salt og peber. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
4. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis det er nødvendigt for at få en dejlig konsistens.
5. Tag panden af varmen og rør den hakkede basilikum i.
6. Server med revet parmesanost på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.23 (306 anmeldelser) ★★★★★ del