Sienekastik med rødvin
opskrift

Denne lækre svampesauce er den perfekte tilføjelse til dine retter. Den er hurtig og nem at lave, og passer fremragende til pasta eller kød.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 spsk olie
- 1 stor løg, hakket
- 300 g svampe, skiver
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl rødvin
- 2 spsk soyasauce
- 1 dl vand
- 1 spsk majsstivelse

Instruktioner:

1. Opvarm olien på en pande over medium varme.
2. Tilsæt det hakkede løg og sautér, indtil det er blødt.
3. Tilsæt de skiver svampe til panden og steg dem, indtil de er smukt gyldne.
4. Krydr blandingen med sort peber og rør godt.
5. Hæld rødvinen på panden og lad det koge et par minutter, indtil alkoholen fordamper.
6. Tilsæt soyasauce og vand, og rør godt.
7. Bland majsstivelse med en lille mængde vand og tilsæt blandingen til saucen. Lad det koge, indtil saucen tykner.
8. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.17 (2066 anmeldelser) ★★★★★ del