Sienekastikepasta
opskrift

En hurtig og lækker svampesauce, der passer perfekt til pasta.
Forberedelsestid: 30 minutter.
Serveringsstørrelse: 4 personer.
Ingredienser:
- 250 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 2 dl madfløde
- 1 dl grøntsagsbouillon
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller tagliatelle)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning og hæld vandet fra.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Rens svampene og skær dem i skiver.
4. Opvarm smørret i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér dem indtil de er bløde.
5. Tilsæt de skiver svampe til panden og steg dem, indtil de er gyldne.
6. Hæld madfløden og grøntsagsbouillonen i panden. Rør godt rundt og lad saucen simre ved lav varme i ca. 5-10 minutter.
7. Krydr med salt og peber.
8. Bland den kogte pasta i saucen og server i portioner. Pynt med frisk persille.
9. Nyd din lækre svampesauce pasta!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 400
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrat: 45 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.68 (1774 anmeldelser) ★★★★★ del