Sienepasta med fløde og forårsløg

Fremgangsmåde

1. Rens champignon og skær dem i tynde skiver.
2. Smelt smørret på en pande over medium varme, indtil det er nøddebrunt.
3. Tilsæt de skivede svampe til panden og steg, indtil de er møre.
4. Tilsæt hakket forårsløg og krydr med salt og sort peber. Rør godt rundt.
5. Hæld fløden i svampeblandingen og lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner lidt.
6. Kog fuldkornspastaen i rigeligt saltet vand i ca. 7-8 minutter, indtil den er al dente.
7. Dræn pastaen og hæld den i saucen. Rør godt rundt.
8. Pynt portionerne med citronmelisse, hvis ønskes, og server straks.