Svamp- og parmesan-smør
opskrift

Denne lækre svamp- og parmesan-smør er den perfekte tilføjelse til mange retter. Du kan nyde den på brød, bøf eller bagte grøntsager. Nem at lave og en velsmagende mulighed!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: Ca. 200 g

Ingredienser:

- 1 dl kantareller eller andre skovsopper
- 1 dl smør
- 1/2 dl parmesan (fint revet)
- Sort peber efter smag
- Salvie (valgfrit)

Instruktioner:

1. Rens og hak svampene i små stykker.
2. Steg svampene i en lille smule smør, indtil de er møre. Lad dem køle af.
3. Bland de afkølede svampe med det bløde smør.
4. Tilsæt parmesan og krydr med rigeligt sort peber. Hvis du ønsker det, kan du også tilsætte hakket salvie.
5. Læg smørret i køleskabet i et stykke tid, så det stivner inden servering.
Svamp- og parmesan-smør passer perfekt på karjalapastej, til kød, som krydderi til bagte grøntsager eller på godt brød.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 700 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 1 g
- Fedt: 75 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 0,1 g

Bedømmelse: 4.24 (5131 anmeldelser) ★★★★★ del