Svampe-flødesauce
opskrift

Beskrivelse: En lækker og cremet svampe-flødesauce, der passer perfekt til pasta, ris eller kød.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl fløde
- 2 spsk smør
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Rens og skær svampene i skiver.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm smør og olivenolie på en pande over medium varme.
4. Tilsæt løg og hvidløg til panden og svits dem i ca. 2-3 minutter, indtil de er bløde.
5. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil væsken er fordampet, og svampene er gyldne, ca. 5-7 minutter.
6. Hæld fløden over svampene og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
7. Krydr med salt og peber.
8. Server saucen med frisk persille og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 23 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.86 (2346 anmeldelser) ★★★★★ del