Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter | Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 dl mælk
- 1 dl rasp
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- Peber efter smag
- 1 spiseskefuld olie til stegning
- 600 g kartofler
- 50 g smør
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med vand i ca. 20 minutter, indtil de er møre.
2. I en stor skål blandes hakket kyllingekød, finthakket løg, mælk, rasp, æg, salt og peber.
3. Form blandingen til små frikadeller.
4. Opvarm olie i en pande over medium varme og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Når kartoflerne er færdige, dræn dem og tilsæt smør. Rør rundt, indtil smørret er smeltet og kartoflerne er dækket.
6. Server kyllingefrikadellerne med de smørstegte kartofler og pynt med frisk persille.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.11 (6196 anmeldelser) ★★★★★ del