Sienimakaronilaatikko
opskrift

En lækker og mættende vegetarret, der kombinerer pasta, svampe og en cremet æggeblanding. Denne ret er perfekt til hele familien, og du kan nemt tilpasse ingredienserne efter din egen smag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 400 g pasta
- Ca. 3 dl udblødte salthat-svampe (f.eks. blandede svampe), hakket
- 1 stor løg, hakket
- 3 æg
- 5 dl mælk
- (salt efter smag)
- sort peber efter smag
- Ca. 1 spsk tørret estragon
- Smør til stegning og smøring af formen
- Revet ost (f.eks. emmental)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter emballagens anvisninger, så den forbliver al dente. Dræn pastaen.
2. Steg løg og de udblødte, hakkede svampe på en pande med smør, indtil de er bløde.
3. Bland de kogte pastaer, svampe-løgblandingen og krydderierne (uden salt) sammen. Hæld blandingen i en smurt bageform.
4. Pisk æggene og mælken sammen. Tjek svampenes saltindhold og juster mængden af salt i æggeblandingen derefter. Hæld æggeblandingen over i formen.
5. Drys revet ost over toppen.
6. Bag i ovnen ved 180 grader i ca. 50 minutter, indtil overfladen får en smuk farve.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g
Nyd den lækre sienimakaronilaatikko!

Bedømmelse: 3.19 (1047 anmeldelser) ★★★★★ del