Soppespaghetti med citron
opskrift

Denne lækre soppespaghetti er perfekt som en let ret eller som en lækker tilbehør. Citrons friske smag kombinerer vidunderligt med de velsmagende svampe og den cremede sauce.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 løg
- 250 g svampe (f.eks. champignon)
- 1 citron (skal)
- 2 spsk olivenolie
- 2 dl plantebaseret fløde
- Salt og peber efter smag
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)

Instruktioner:

1. Skræl og hak løget, rengør og hak svampene, vask og riv citronskallen.
2. Sauter løg og svampe i olie på en pande, tilsæt krydderier samt plantebaseret fløde og lad det simre.
3. Kog pastaen efter pakkens anvisninger, dræn og bland den med saucen.
4. Server som en let ret med salat eller som tilbehør.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.65 (6277 anmeldelser) ★★★★★ del