Sienepasta
opskrift

Denne lækre svampespaghetti er hurtig og nem at lave, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl fløde
- 50 g parmesan, revet
- Salt og peber efter smag
- Persille, hakket (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og sauter i cirka et minut.
3. Tilsæt de skiver svampe til panden og steg, indtil de er bløde og har fået farve, cirka 5-7 minutter.
4. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta og rør alle ingredienserne godt sammen. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet for at gøre konsistensen mere cremet.
6. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesan og rør, indtil osten er smeltet.
7. Server straks med hakket persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.98 (6244 anmeldelser) ★★★★★ del