Sienipasta
opskrift

En lækker og cremet pastaret med friske svampe, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- Friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- Pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- Olivenolie
- Hvidløg
- Løg
- Salt
- Peber
- Frisk persille
- Parmesanost (valgfri)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkeanvisningen i saltet vand, indtil den er al dente.
2. Hak løget og hvidløget fint.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt de hakkede svampe til panden og steg dem, indtil de er gyldne, og væsken er fordampet.
5. Krydr blandingen med salt og peber.
6. Dræn den kogte pasta og tilsæt den til svampeblandingen. Rør godt rundt.
7. Server portionerne med frisk persille og evt. revet parmesanost på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 15 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 75 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3 (4970 anmeldelser) ★★★★★ del