Sienipasta
opskrift

En lækker og cremet pastaret med svampe.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 300 g kantareller
- 200 g suppesvampe
- 150 g sort trompetsvamp
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 2 dl fløde
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Hak løg og hvidløg. Varm olivenolien op i en stor pande.
3. Tilsæt løgene til panden og sauter dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt kantareller, suppesvampe og sort trompetsvamp til panden. Steg, indtil svampene er møre og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Tilsæt den kogte pasta til svampesaucen og rør om, så det hele blandes godt.
8. Server portionerne med frisk persille på toppen.
Nyd din lækre svampespaghetti!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 15 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.03 (4865 anmeldelser) ★★★★★ del