Bananpandekager
opskrift

En lækker og sund morgenmad eller snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 modne bananer
- 2 æg
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- En knivspids salt
- Smør eller olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Mos bananerne i en skål, indtil de er glatte.
2. Tilsæt æggene og pisk godt sammen med en gaffel.
3. Tilsæt bagepulver, vaniljeekstrakt og salt, og rør det hele sammen.
4. Varm en pande op på medium varme og tilsæt lidt smør eller olie.
5. Hæld en skefuld af dejen på panden og steg, indtil der dannes bobler i overfladen, cirka 2-3 minutter.
6. Vend pandekagen og steg yderligere 1-2 minutter, indtil den er gylden.
7. Gentag med resten af dejen.
Server pandekagerne varme med friske bær eller honning.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 210
Protein: 8 g
Fedt: 9 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.1 (2254 anmeldelser) ★★★★★ del