Sienepasta
opskrift

Denne lækre svampepasta er hurtig og nem at lave. Den er perfekt som hverdagsret, der kombinerer velsmagende svampe med en cremet sauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og hold den varm.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt de hakkede svampe til panden og steg, indtil de er gyldne, og væsken er fordampet.
5. Hæld madfløden over svampeblandingen og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter ved lav varme.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Bland den kogte pasta med svampesaucen og lad den varme op i et øjeblik.
8. Serveres med frisk persille og revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.16 (4218 anmeldelser) ★★★★★ del