Sienipatongit
opskrift

Lækre brød med smag af løg, svampe og ost. Perfekte til en aften med venner eller som tilbehør til suppe.
Valgetid: 1 time
Annosmæssigt: 8-10 patonkere
Ingredienser:
- 1 rødløg
- 25 g gær
- 1 teskefuld timian eller oregano
- 1 teskefuld salt
- Stødt sort peber efter smag
- 2,5 dl vand
- 3 dl revet ost
- 2 spsk smør
- 3 spsk olivenolie
- 7-7,5 dl hvedemel
- 1 spsk sirup
- 300 g hakkede friske svampe
- 2 pakker Crème Bonjour (kantarel)
Instruktioner:
1. Opløs gæren i håndvarmt vand.
2. Tilsæt timian eller oregano, salt og stødt sort peber til vandet.
3. Tilsæt det smeltede smør, olivenolie og sirup.
4. Tilsæt hvedemelet gradvist og ælt dejen, indtil den er smidig.
5. Tilsæt den revne ost og de hakkede svampe til dejen.
6. Lad dejen hæve under et klæde i ca. 30 minutter.
7. Ælt dejen igen og form den til baguetter.
8. Placer baguetterne på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 15-20 minutter.
9. Bag ved 225 °C i ca. 20-25 minutter, indtil baguetterne er smukt gyldne.
Næringsindhold (pr. baguette):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.78 (2364 anmeldelser) ★★★★★ del