Sienepiirakka med lampaankäävillä

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skyl og hak lampaankääv. Skræl og hak løget fint.
3. Smelt smørret på en pande og svits løget, tilsæt derefter lampaankääv. Steg indtil svampene er møre og væsken er fordampet. Krydr med salt og peber.
4. Udrul tærtebunden og tryk den ned i tærteformen. Prik bunden med en gaffel.
5. I en skål, pisk fløde, æg og revet ost sammen. Tilsæt de stegte svampe og løg til blandingen.
6. Hæld fyldet over dejen og jævn overfladen.
7. Bag tærten i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil den er smukt gyldenbrun.
8. Lad den køle lidt af før servering. Pynt med friske urter.