Spaghetti Bolognese (20 minutter, 4 portioner)
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kødsauce, der er perfekt til en hurtig middag.
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakket tomater på dåse
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Frisk parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér i ca. 2-3 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det af, ca. 5-7 minutter.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, oregano og basilikum. Krydr med salt og peber.
6. Lad saucen simre i 10 minutter, mens pastaen færdiggøres.
7. Dræn spaghetti og bland det med saucen.
8. Server straks med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 550
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.92 (2774 anmeldelser) ★★★★★ del