Spaghetti Bolognese
opskrift

*En klassisk italiensk ret med lækker kødsovs. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 4 personer.*
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Frisk parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. I en pande, varm olivenolie over medium varme, og tilsæt hakket løg og hvidløg. Sauter indtil løgene er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det af.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre i ca. 15 minutter på lav varme, så smagene kan blande sig.
6. Når spaghetti er færdigkogt, dræn vandet og server det med Bolognese-saucen ovenpå.
7. Drys med friskrevet parmesan før servering.
Næringsinformation (pr. portion):
- Kalorier: 550
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.82 (5959 anmeldelser) ★★★★★ del