Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig opskrift på kyllingefrikadeller serveret med kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, hakket
- 1 dl mælk
- 1 dl rasp
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 600 g kartofler, skrællede og skåret i tern
- 2 spsk smør til stegning

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
2. Imens, bland det hakkede kyllingekød, løg, mælk, rasp, æg, salt, peber og paprika i en skål.
3. Form farsen til små frikadeller.
4. Opvarm smørret på en pande over medium varme og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Dræn kartoflerne og server dem sammen med kyllingefrikadellerne.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 30g
Fedt: 20g
Kulhydrater: 40g
Fiber: 4g

Bedømmelse: 4.8 (2707 anmeldelser) ★★★★★ del