Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er fyldt med smag og hurtig at lave.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 250 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Opvarm olivenolie i en pande, og sautér løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod og steg i et par minutter.
5. Rør de hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum i.
6. Lad saucen simre i ca. 10 minutter, og smag til med salt og peber.
7. Server spaghetti med Bolognese-sauce og drysset parmesan ovenpå.

Ernæringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.69 (1421 anmeldelser) ★★★★★ del