Svampetærte
opskrift

Svampetærte er en lækker og fyldig ret, der passer perfekt til både frokost og middag. Denne opskrift tager kun 30-60 minutter at forberede og er ideel at dele med venner eller familie.
Forberedelsestid: 30-60 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 færdiglavet tærtedej
- 1 løg
- 200 g svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 spsk smør eller olie
- 1 dl fløde
- 2 æg
- 1 dl revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Salt og peber efter smag
- Friske krydderurter (f.eks. persille eller timian) til pynt

Instruktioner:

1. Forbered fyldet. Hak løget og svits det i fedtstof ved medium varme, indtil det er blødt.
2. Tilsæt de hakkede svampe og fortsæt med at svitse, indtil svampene er møre, og væsken er fordampet.
3. Tag blandingen af varmen og lad den køle lidt af.
4. Bland fløde, æg, salt og peber i en skål. Tilsæt den afkølede svampeblanding og den revne ost. Rør godt rundt.
5. Udrul tærtedejen og læg den i bunden af en tærteform. Hæld fyldet i tærtebunden.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 180°C i cirka 25-30 minutter, eller indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Lad den køle lidt af, før den serveres. Pynt med friske krydderurter.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 22 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 4.4 (3336 anmeldelser) ★★★★★ del