Siirappikurpitsat med fennikelfrø og salviecreme

Beskrivelse: En lækker ret med søde, karameliserede kurbiter og saftig laks, serveret med en cremet salvie sauce. Forberedelsestid: 45 minutter

  • Portioner 2

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Forvarm ovnen til 200 grader.
  2. Skræl og skær kurpitsen i terninger. Læg terningerne på en bageplade.
  3. Bland sirop og fennikelfrø i en skål, og hæld blandingen over kurpitterne. Rør godt rundt.
  4. Rist kurpitsen i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil den er blød og let karameliseret.
  5. Imens forbereder du salviesaucen. Blend salviebladene og fløden i en blender, indtil blandingen er glat. Smag til med salt og peber.
  6. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Steg laksfileterne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
  7. Server laksfileterne med salviesauce og de ristede kurbitter på tallerkenen. Nyd!

Næringsinformation pr. portion

  1. Kalorier: 540 kcal
  2. Protein: 30 g
  3. Kulhydrater: 40 g
  4. Fedt: 30 g

Se også