Siirto-Palvelun Pikaruoka
opskrift

Dette er en opskrift designet til travle øjeblikke, hvor du gerne vil nyde et lækkert måltid uden for meget besvær. Tilberedningen tager kun 15 minutter, og den er perfekt til at dele med venner.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2-3 portioner

Ingredienser:

- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 1 dl creme fraiche
- 1 dl revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- 1 dl champignon (friske eller konserverede)
- 1 fed hvidløg (hakket)
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i rigeligt saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme, og tilsæt den hakkede hvidløg. Sauter i cirka et minut.
3. Tilsæt champignon til panden og steg, indtil de er bløde.
4. Bland creme fraiche, revet ost og den kogte pasta i. Tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis blandingen er for tør.
5. Krydr med salt og peber. Rør godt rundt og varm igennem i et kort øjeblik.
6. Server straks med frisk basilikum.
Næringsindhold (per portion, estimeret):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.57 (206 anmeldelser) ★★★★★ del