Sildeanretning med friske grøntsager
opskrift

Denne lækre sildeanretning kombinerer friske sommer-smage og møre fiskeretter. En fantastisk mulighed til en let frokost eller som en del af en tapas-anretning!
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4
Ingredienser:
- 500 g sild (f.eks. frisk og røget)
- 300 g nye kartofler
- 2 dl cremefraiche
- 1 spsk frisk dild (hakket)
- Saft fra 1/2 citron
- 1/2 blomkål
- 2 tomater
- 1 peberfrugt
- Salt og peber efter smag
- Brød til servering
Instruktioner:
1. Kog de nye kartofler i saltet vand, indtil de er møre.
2. Forbered cremefraiche-dressingen ved at blande cremefraiche, hakket dild og citronsaft i en skål. Krydr med salt og peber.
3. Skyl og hak blomkål, tomater og peberfrugt. Anret dem på en serveringsplade.
4. Server de kogte kartofler, sild (både frisk og røget) og cremefraiche-dressingen sammen med grøntsagerne.
5. Nyd måltidet med brød!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Proteiner: 25 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.55 (462 anmeldelser) ★★★★★ del