Silakkapizza på Rugbund
opskrift

Beskrivelse:

En lækker og sund pizza med sildefyld og en sprød rugbund. Perfekt til en anderledes middag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 10 g frisk gær
- 1,25 dl vand
- 1 teskefuld salt
- 2 spiseskefulde rapsolie
- 1,5 dl rugmel
- 2,5 dl hvedemel
- Tomaatsauce
- Revet Emmental ost
- Stegte sild
- Rødløg skåret i tynde skiver

Fremgangsmåde:

1. Opløs den friske gær i det lune vand.
2. Tilsæt salt og rapsolie, og rør godt rundt.
3. Tilsæt rugmel og hvedemel lidt ad gangen, indtil dejen er ensartet.
4. Ælt dejen i ca. 5-10 minutter, indtil den er elastisk.
5. Lad dejen hæve under et viskestykke i ca. 30-60 minutter.
6. Udrul den hævede dej til en pizzabund.
7. Fordel tomatsauce på bunden.
8. Drys revet Emmental ost, stegte sild og rødløg ovenpå.
9. Bag pizzaen i en forvarmet ovn i ca. 10-15 minutter, indtil den er gyldenbrun.
10. Lad den køle lidt af, før du serverer. Nyd!

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.47 (5338 anmeldelser) ★★★★★ del