Silakkaruller med Dipsaus
opskrift

Lækre silakkaruller serveret med velsmagende dipsaucer. Perfekt til midsommerpicnic eller andre sommerfester.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g friske sild
- 1 dl hvedemel
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 dl rasp
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning
Dild-ailoli:
- 1 dl hvidløgsmayonnaise
- 1 dl frisk dild, hakket
Vietnamesisk inspireret dip:
- 2 spsk limejuice
- 2 spsk vand
- 2 spsk risvineddike
- 1 chili, hakket
- 1 spsk fiskesauce
- 1 spsk sukker
- 1 fed hvidløg, knust
- ½ dl frisk koriander, hakket
- 2 forårsløg, hakket
Instruktioner:
1. Rens sildene og fjern rygbenene. Du kan også bruge forberedte sild.
2. Forbered dej ved at blande hvedemelet, mælken, ægget, salt og peber i en skål.
3. Dyp sildefileterne i dejen og rull dem derefter i rasp.
4. Varm olien op på en pande over medium varme. Steg silakkarullerne i cirka 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde.
5. Forbered dild-ailoli ved at blande hvidløgsmayonnaise og hakket dild i en skål.
6. Bland alle ingredienserne til dippen og lad den trække et øjeblik.
7. Server de varme silakkaruller med dipsaucerne.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 20 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.65 (2267 anmeldelser) ★★★★★ del