Silakkasoppa
opskrift

En lækker silakkasoppa, der kombinerer smagene af kartofler og gulerødder i en saltet fiskegryde. Let og hurtig at forberede, perfekt som trøstende mad sammen med rugbrød.
Valgetid: 40 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 8 mellemstore kartofler
- 2 gulerødder
- 2 løg
- 0,5 liter vand
- Salt efter smag
- Krydderpeber
- 2 spsk smør
- Sildefileter (mængde efter smag)
- Frisk dild
Instruktioner:
1. Vask og skræl kartofler, gulerødder og løg. Skær alle ingredienserne i mindre stykker.
2. Kog en gryde med cirka 0,5 liter vand og tilsæt salt.
3. Tilsæt gulerødder og løg til det varme vand og kog i cirka 10 minutter.
4. Tilsæt kartoffelstykkerne i gryden og juster vandet, så kartoflerne er helt dækket.
5. Kog suppen, indtil kartoflerne er halvkogte.
6. Tilsæt krydderpeber og smør til suppen.
7. Læg sildefileterne ovenpå kartoflerne og kog under låg, indtil kartoflerne er møre.
8. Drys frisk dild over retten inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.71 (2441 anmeldelser) ★★★★★ del