Silavoitu Naudan Palapaisti
opskrift

Denne lækre opskrift kombinerer mør oksebryst, bacon og enebær, hvilket skaber en fyldig og velsmagende ret, der passer perfekt til en vintermiddag.
Forberedelsestid: 3 timer
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 500 g oksebryst
- 170 g bacon
- 25 g smør (stuetemperatur)
- Et nip salt
- 2-4 spsk hvedemel
- 2 dl varmt vand
- 1 dl fløde
- 1 teskefuld citronsaft
- 10 enebær
Instruktioner:
1. Pak 1-2 tern af oksebrystet ind i bacon skiver og pensl let med blødt smør.
2. Vend baconindhyllet kød i hvedemelet blandet med lidt salt.
3. Smelt en spiseskefuld smør i en gryde og brun kødterningerne på en varm pande, vend dem indtil de har en smuk gyldenbrun farve.
4. Tryk enebærene flade med en kokkekniv og tilsæt dem til gryden.
5. Bland citronsaft med fløden og hæld det i gryden sammen med det varme vand.
6. Lad det simre ved lav varme under låg i 2-3 timer, indtil kødet er mørt.
7. Tag kødterningerne op og si saucen over før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energiindhold: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.79 (1356 anmeldelser) ★★★★★ del