Silavoitu Naudan Palapaisti
opskrift

Denne lækre og møre silavoitu naudan palapaisti tilberedes indpakket i bacon og simret, hvilket forstærker smagene og gør kødet saftigt. Perfekt som vinterret!
Valgetid: 3 timer
Annosstørrelse: 4-6

Ingredienser:

- 500 g oksebryst
- 170 g amerikansk bacon
- 25 g stuetemperatur smør
- Et nip salt
- 2-4 spsk hvedemel
- 2 dl varmt vand
- 1 dl fløde
- 1 tsk citronsaft
- 10 enebær

Instruktioner:

1. Pak 1-2 tern af oksebrystet ind i baconskiver. Smør pakkerne let med blødt smør.
2. Dyp de baconindpakkede kødtern i hvedemelet blandet med et nip salt.
3. Smelt en spiseskefuld smør i en gryde og brun kødpakkerne på en varm pande, vend dem indtil de er lækkert brune.
4. Knus enebærene med siden af en kniv og tilsæt dem til gryden.
5. Bland citronsaft med fløden og hæld varmt vand samt fløde i gryden.
6. Lad det simre ved lav varme under låg i 2-3 timer, indtil kødet er mørt.
7. Tag kødpakkerne op i en serveringsskål og si saucen over.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Fedt: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.94 (4446 anmeldelser) ★★★★★ del