Silde i lage
opskrift

Beskrivelse: En lækker og syrlig sild, der marineres i en smagfuld lage. Perfekt som forret eller på smørrebrød.
Forberedelsestid: 30 minutter + 1 nat i marinade
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 dl eddike (første lage)
- 2 dl vand (første lage)
- 2 spsk havsalt (første lage)
- 1 dl eddike (anden lage)
- 1 dl sukker (anden lage)
- 2 dl vand (anden lage)
- sild
- 1 løg
- 2 gulerødder
- laurbærblade
- peberkorn
Fremgangsmåde:
1. Forbered den første lage ved at blande eddike, vand og havsalt. Hæld lagen over silden og lad dem marinere natten over.
2. Næste dag forberedes den anden lage ved at koge eddike, sukker og vand sammen. Lad det køle af.
3. Skær løget i ringe og gulerødderne i skiver.
4. Læg sild, gulerødder, løg, laurbærblade og peberkorn i et glas i lag.
5. Hæld den afkølede lage over ingredienserne i glasset og luk låget.
6. Lad det marinere i køleskabet før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 220
Fedt: 4g
Kulhydrater: 30g
Protein: 20g

Bedømmelse: 4.13 (2665 anmeldelser) ★★★★★ del