Silja Serenade -tyylinen luksusateria
opskrift

En lækker opskrift, der bringer dig til Stockholm og giver dig mulighed for at nyde luksusmad derhjemme. Forberedelsestid: 30 minutter. Antal portioner: 4.
Ingredienser:
- 400 g laksefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 citron (saft og skal)
- 200 g asparges
- 1 dl fløde
- 1 dl hvidvin
- 1 spsk frisk dild
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Læg laksen i et bagefad og dryp olivenolie over. Krydr med salt, sort peber samt citronsaft og -skal.
3. Skær aspargesene i passende stykker og læg dem ved siden af laksen i fadet.
4. Hæld fløde og hvidvin over sammen med dilden.
5. Bag i ovnen i cirka 20 minutter, eller indtil laksen er gennemstegt og aspargesene er sprøde.
6. Pynt med frisk dild før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.25 (1986 anmeldelser) ★★★★★ del