Simpukkeret pasta uden muslinger
opskrift

Denne lækre pasta med middelhavssmag bringer de skønne smage direkte hjem til dig. Den er nem at lave og perfekt til en hverdagsmiddag eller særlige anledninger.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser

- 170 g spaghetti
- 4 spsk olivenolie
- 1 stort fed hvidløg
- 1/2 bundt persille
- En håndfuld salt til pastavandet (ca. 3,5 l)
- (Valgfrit) et nip chiliflager
- (Valgfrit) 2 cherrytomater

Instruktioner

1. Bring en stor gryde med vand til kogning.
2. Skær hvidløget i tynde skiver.
3. Varm olivenolien i en lille gryde og tilsæt hvidløg. Sautér hvidløget, indtil det bliver gyldent.
4. Skyl persillen, ryst overskydende vand af og hak den fint.
5. Når olien er varm, tilsæt hakket persille til gryden. Sautér i et par minutter.
6. Hvis du bruger cherrytomater, tilsæt dem til gryden med persille og steg i et par minutter, indtil de begynder at blive bløde.
7. Når pastaen er færdigkogt, hæld den i en sigte, og overfør den til et serveringsfad.
8. Hæld persilleolien over pastaen og rør godt rundt. Tjek smagen og tilsæt eventuelt mere salt.
Velbekomme!

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 16 g

Bedømmelse: 3.57 (6321 anmeldelser) ★★★★★ del