Simpukkedej
opskrift

Lækre, små dejfyldte muslinger perfekte til snacks ved festligheder eller som en del af en middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: Cirka 40 små muslinger

Ingredienser:

- 250 g hvedemel
- 125 g smør (blødt)
- 1 dl vand
- 1 teskefuld salt
- 1 spiseskefuld sukker
- 1 æg (til pensling)

Instruktioner:

1. Bland hvedemelet, salt og sukker i en skål.
2. Tilsæt det bløde smør til melet og smuldre det sammen, indtil blandingen er smuldrende.
3. Tilsæt vandet lidt ad gangen og ælt dejen, indtil den er ensartet.
4. Pak dejen ind i plastfolie og læg den i køleskabet i 15 minutter.
5. Forvarm ovnen til 200 grader.
6. Udrul dejen til en tynd plade og skær cirkler ud.
7. Læg cirklerne på en bageplade og pensl dem med æg.
8. Bag i ovnen i cirka 10-12 minutter, eller indtil de er gyldne.
9. Lad dem køle af i et øjeblik før servering.
Næringsindhold per 100 g:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 25 g

Bedømmelse: 4.32 (2630 anmeldelser) ★★★★★ del