Sinappikurkkurelissi
opskrift

En lækker sinappikurkkurelissi, perfekt som tilbehør til burgere eller sandwich. Den søde og krydrede smag giver et dejligt twist til bordet.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 dl sukker
- 1 løg
- 2 spsk vand
- 1 dl eddike
- 2 teskefulde sennepspulver
- 1 spsk majsstivelse
- 1 hel agurk
- 1 gul peber
- 0,5 teskefuld salt
- 1 teskefuld gurkemeje
Instruktioner:
1. Skær agurken i tern og læg dem i en skål.
2. Skræl og hak løget fint. Tilsæt løget til agurken.
3. Halvér peberfrugten, fjern stilken og frøene, og skær den i små tern. Tilsæt peberfrugten til agurken og løget.
4. Mål vand, eddike, sukker, salt og gurkemeje op i en gryde. Varm blandingen op, indtil den koger.
5. Bland sennepspulver og majsstivelse i en lille skål og tilsæt blandingen til den varme væske. Rør godt rundt.
6. Lad blandingen simre ved lav varme i ca. 5 minutter, indtil den er lidt tykkere.
7. Hæld den varme blanding over grøntsagerne og rør godt. Lad det køle af før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.61 (2652 anmeldelser) ★★★★★ del