Sennepsflødesauce med rosenkål
opskrift

En lækker efterårsret, hvor små rosenkål får smag af sennepsfløde. Retten passer perfekt til kød eller fisk.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g rosenkål
- 2 spsk smør
- 2 dl fløde
- 1 - 2 spsk Dijon hele korn sennep
- salt
- sort peber fra kværn

Instruktioner:

1. Skær bunden af rosenkålene og fjern eventuelle dårlige yderblade.
2. Damp rosenkålene, indtil de er møre, men stadig sprøde.
3. Smelt smørret på en pande og steg rosenkålene, indtil de får lidt farve.
4. Hæld fløden over på panden og tilsæt senneppen.
5. Lad rosenkålene simre i fløden i et stykke tid, så fløden kan koge ind.
6. Krydr rosenkålene med salt og sort peber inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.03 (724 anmeldelser) ★★★★★ del