Sinihomejuustoterriin
opskrift

En lækker sinihomejuustoterriin, der er perfekt som lækkerbid til julefrokostbordet. Nydes med et glas portvin.
Forberedelsestid: 2 timer (plus køleskabsopbevaring)
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g sinihomeost
- 200 g flødeost
- 100 g fløde
- 50 g nødder (f.eks. valnødder)
- 2 spsk hakket frisk timian
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- Smør til pensling af formen

Instruktioner:

1. Pensl en lille terrinform med smør.
2. Knus nødderne groft.
3. Bland sinihomeost og flødeost i en skål, indtil blandingen er ensartet.
4. Tilsæt fløden, timian, citronsaft, salt og peber. Rør godt.
5. Tilsæt nødderne til blandingen og rør forsigtigt.
6. Hæld blandingen i den smurte form og jævn overfladen.
7. Dæk formen med plastfolie og sæt den i køleskabet i mindst 2 timer, eller indtil den er stivnet.
8. Vend terrinen ud på et serveringsfad og skær den i skiver.
9. Server med portvin.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 10 g
Kulhydrater: 5 g
Fedt: 22 g
Fibre: 1 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 3.31 (1268 anmeldelser) ★★★★★ del