Sinihomeost-punajuuripasta
opskrift

Lækker og hurtig pasta, hvor smagen af rødbede møder den cremede blåskimmelost. Perfekt til travle øjeblikke!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- 250 g frisk rødbedepasta
- 100 g smuldret blåskimmelost
- 1,5 dl fløde
- Kirsebærtomater
- Frisk basilikum
- Sort peber
- Salt til pastavandet

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken.
2. Tilsæt fløden og smuldret blåskimmelost i en skål og varm det i mikrobølgeovnen i kort tid. Rør rundt ind imellem, indtil blandingen er varm.
3. Dræn den kogte pasta og bland saucen med pastaen.
4. Skær kirsebærtomaterne og basilikumbladene i skiver, og tilsæt dem til pastaen.
5. Anret pastaen på tallerkenerne, og drys med mere smuldret blåskimmelost og friskkværnet sort peber. Pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: ca. 600 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.94 (2736 anmeldelser) ★★★★★ del