Sipsipaneret kyllingefileter med røget paprikamayo
opskrift

En lækker opskrift, der kombinerer sprøde chips og saftige kyllingefileter, serveret med krydret røget paprikamayo. Perfekt som snack eller hovedret med øl.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingefileter
- 2 dl kartoffelchips
- 1 dl hvedemel
- 1 æg
- Salt og peber efter smag
- 1 dl mayonnaise
- 1 spsk røget paprika
- 1 teskefuld citronsaft

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Knus kartoffelchipsene til fine krummer.
3. Skær kyllingefileterne i ønsket størrelse og krydr med salt og peber.
4. Forbered tre skåle: én til hvedemelet, én til det piskede æg og én til de knuste chips.
5. Dyp kyllingefileterne først i hvedemelet, derefter i ægget og til sidst i de knuste chips, indtil de er helt dækkede.
6. Læg de panerede kyllingefileter på en bageplade dækket med bagepapir.
7. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og overfladen er sprød.
8. Forbered den røget paprikamayo ved at blande mayonnaise, røget paprika og citronsaft sammen.
9. Server de sipsipanerede kyllingefileter med den røgede paprikamayo.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.49 (1286 anmeldelser) ★★★★★ del